CVJM-Kindertagesheim Koppel e.V.

Vertrauen ist der Schlüssel zum Herzen des anderen - Hermann J. Brüggemann

Rezepte aus unserer Küche

Hirse-Eintopf
Zutaten:

1 Karotte
1 rote Paprika
1 Zwiebel
1 Kohlrabi
1 Tomate
Sonnenblumenöl
200g Hirse
100g TK-Erbsen
1 Liter Gemüsebrühe
Pfeffer
Kräuter
1 Lorbeerblatt

Arbeitschritte:

- Die Tomate häuten und entkernen und in Streifen schneiden

- Das restliche Gemüse in kleine Würfel schneiden und in etwas Öl anschwitzen

- Hirse und Tomatenstreifen hinzugeben und mit Gemüsebrühe aufgießen

- Kräuter, Pfeffer, Tk-Erbsen und Lorbeerblatt dazugeben

- aufkochen und 10 Minuten quellen lassen.
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